Pages

3 November 2007

Sotong goreng beriani

resepi dari mak daro aka sentil

Bahan-bahan:
500gm sotong - dipotong ikut suka tak mau pun buleh gak
4 biji bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
1/2" halia - ditumbuk
1/2" kunyit hidup - ditumbuk
1 camb serbuk cili
1/2 camb serbuk ketumbar
1 camb rempah beriani
1 camk sos ikan
3 batang daun kari
1 biji karot - dipotong bulat2 atau ikut suka
2 cawan air
garam secukup rasa
5 camb minyak

cara:
  • jerangkan air dlm periuk dan bila mendidih masukkan sotong dan biarkan sehingga 3 min dan toskan. ketepikan
  • panaskan minyak dlm kuali, tumiskan bahan2 tumbuk sehingga garing
  • masukkan semua rempah dan sos ikan. gaulkan sebati
  • masukkan air, daun kari, karot, garam dan sotong. kacau sehingga sebati dan sehingga karot lembut
  • sedap dihidangkan dengan nasi panas

1 comments:

Mat Gebu said...

Yang ni..pasti pakcik buat, cuma nak tunggu sotong king kong dari pasar jee....

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin