Ikan siakap goreng tiga rasa resepi I

Bahan-bahan (2-4 org):
Ikan siakap - dilumurkan dengan garam dan tepung jagung dan digoreng dgn minyak terendam hingga garing
2 ulas bawang putih - dicincang
5 - 6 biji cili padi - dihiris halus dan ikut kepedasan masing2
5 sudu makan sos tiram
sedikit lada sulah
sedikit air
sedikit tepung jagung + sedikit air utk memekatkan kuah

cara:

• ikan yg telah digoreng tadi di letak tepi
• dlm kuali lain, panaskan minyak dan tumiskan bawang putih
• masukkan cili padi dan di kacau hingga sebati dan cili padi sedikit lembut
• masukkan sedikit lada sulah dah dikacau sehingga sebati
• masukkan air utk dapatkan kuah
• masukkan tepung jagung utk memekatkan kuah
• kacau dlm 2-3 min dan angkat
  
• kuah tadi bolehlah dituangkan di atas ikan
  
• masukkan sos tiram