Cucur udang resepi I

Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
daun kucai, taugeh, cili merah (cincang)
garam, serbuk kunyit, minyak dan udang (tak ada udang bukan namanya cucur udang hehe)

Bahan mesin:
sikit udang kering
1 labu bawang besar
2 cawan air

cara:
- gaulkan rata semua bahan kecuali minyak dan udang
- panaskan minyak, panaskan senduk
- sendukkan adunan ngan senduk panas tadi dan letakkan udang
- curahkan adunan biarkan ia meluncur jatuh dlm minyak

Sos cili:
10 biji cili merah (buang biji)
1 cawan air
2 sudu besar cuka
1 ulas bawang putih (kalau suka)
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar gula
garam
1 sudu besar tepung jagung + 3 sudu besar air (utk kepekatan kuah)

cara:
- mesinkan semua bahan kecuali tepung jagung
- masakkan sehingga mendidih
- masukkan bancuhan tepung jagung dlm adunan sos cili
- masakkan sehingga nampak pekat