Kung pao chicken

Bahan-bahan ( 4 orang )

Bahan A
* 600 gm ayam
* tepung jagung
* garam
Bahan B
* 100 gm kacang gajus - goreng dan toskan minyak
* 30 gm lada kering - pilih yg lebar2 dan potong dlm 1 - 1.5 inchi panjang
* 2 biji bawang besar (kuning) - potong dadu besar2
* 4 ulas bawang putih - ditumbuk halus
* 1 biji lada bangala hijau- potong lebar2 sediikit
* 3 sdm sos tiram
* 2 sdm cili sos
* 1/4 cwn air
* minyak utk menumis
* garam-jika perlu
* 2 inci halia - ditumbuk halus

cara:
utk bahan A tadi - isi ayam disalutkan sedikit garam dan tepung jagung - kemudian goreng dan toskan
- panaskan sedikit minyak dlm kuali.
- goreng lada kering hingga garing dak ketepikan
- tumis halia dan bawang putih hingga garing dan masukkan bawang besar
- masukkan lada bangala, isi ayam dan sos tiram dan cili sos dan sedikit air.
- biarkan kering masukkan kacang gajus, kacau dan matikan api