Pages

27 September 2007

Sambal ikan bilis nasi lemak

Bahan-bahan:
150gm ikan bilis
1 camb asam jawa + 150ml air - nie ikut suka
4 camb gula merah + sedikit gula pasir
3 camb sos cili + sos tomato + sedikit air
2 labu bawang besar - dihiris bulat
minyak utk menggoreng
sedikit garam

Bahan2 blend:
20 tangkai cili kering - direndam sekejap dgn air panas
2 labu bawang besar
8 biji bawang merah
6 ulas bawang putih
belacan - optional

cara:
  • panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga garing, angkat dan ketepikan
  • panaskan minyak, tumis bahan2 blend dan kacau hingga garing
  • masukkan air asam jawa dan kacau rata
  • bila mendidih, masukkan gula merah dan garam. perlahankan api dan renihkan selama 15-20 min
  • tuangkan pula bahan2 sos, kacau hingga mendidih kemudian renihkan semula selama 20 min
  • masukkan ikan bilis dan bawang besar, kacau rata2
  • masak 3-4 min kemudian angkat dan sajikan

1 comments:

jelly said...

kak noreen, selain dr gambar masakan yg menarik, pinggan pun cantik. saya suka tgk hasil kerja kak noreen. ada stail laaaaaa

Related Posts with Thumbnails
Blog Widget by LinkWithin