Bahan-bahan:1 kg ikan pari
100gm asam jawa dicampurkan dengan air
5 biji cili kering - dikisar
5 ulas bawang merah - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
1 cm halia - dikisar
2 helai daun purut - dikisar
1/2 biji kelapa - dijadikan kerisik
garam dan serbuk perasa
minyak untuk menumis
cara:
- panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau
- kemudian masukkan air asam, garam, serbuk perasa dan kerisik
- biar mendidih, masukkan ikan pari
- setelah mendidih angkat dan hidangkan
0 comments:
Post a Comment